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ARCANGÉLICA

Angelica arcangelica

A arcangélica é uma planta com diversas propriedades medicinais, nativa do norte da Europa, essa planta tem componentes bioativos.

Descrição : Planta da família das Apiaceae, é uma planta alta e elegante, com grandes folhas verdes e brilhantes de recorte irregular.

Seu caule é oco e chega a atingir mais de dois metros e meio de altura.

Os grandes fólios nascem em grupos de três, mas às vezes chegam a cinco.

É uma planta bianual, que se propaga sozinha, florindo quase sempre a cada três anos; depois desse tempo, geralmente a planta morre.

Se as pontas foram cartadas antes de florir, ela pode durar vários anos.

As raízes são longas e fusiformes. Com o caule e as folhas, têm um cheiro forte e almiscarado de zimbro.

Origem : Originária do norte da Europa e Ásia,

Habitat : Prefere lugares frios e úmidos, perto de rios e pântanos.

Modo de conservar : A raiz dos pés de angélica do primeiro ano, arrancada no verão, deve ser posta para secar rapidamente, e depois acondicionada em vasilhames bem vedados.

Para fazer chá, as folhas devem secar no começo do verão.

Indicações : Durante a idade média, era usada para evitar a pese.

O caule e as sementes servem para perfumar confeitos, e as folhas secas são empregadas na fermentação de cervejas amargas.

Pode ser usada para combater a bronquite crônica.


Dieta  de 21 dias