Desde sempre houve um público apaixonado por chás tradicionais, agora é a vez dos chás especiais. Esse tipo de chá é conhecido por ser de maior qualidade do que os tradicionais, que são encontrados nos mercados. Há toda uma preocupação com a qualidade das ervas utilizadas e de como são embalados. A seguir, confira tudo sobre chás especiais e como prepará-los.

O que é chá especial?

Os chás especiais, também conhecidos como chás gourmet, são chamados assim devido à diferença de preparação e cuidado, se comparado aos tradicionais, geralmente encontrados em supermercados. No caso dos chás especiais, suas ervas apresentam uma melhor qualidade, pois há uma preocupação em seu preparo, desde o plantio ao processo de secagem.

Além disso, os chás especiais são vendidos a granel para os compradores conseguirem observar todos os ingredientes que o chá apresenta, como suas ervas, frutas desidratadas e flores.

Há também chás especiais vendidos em saquinhos, como os tradicionais, mas nesse caso os saquinhos são vendidos à parte e feitos de uma qualidade melhor, em tecido fino, transparente e formato triangular.

Originalmente, chama-se de chá toda bebida realizada através de uma infusão com água quente e folhas originárias da planta Camellia Sinensis. Com essa planta, são feitas variações de chá, como o branco, verde, oolong, preto, verde e escuro.

Além da Camellia, é possível adicionar novos componentes, como frutas, raízes, e outras ervas, ao chá, que adicionam novos sabores à bebida. Quando isso acontece, se é chamado de “blend”. Atualmente, há uma grande variedade de chás encontrados, principalmente no Brasil. Nosso país está em 15º lugar dos países que mais bebem chá no mundo.

Quais são os chás especiais mais populares?

Com o crescimento da popularidade dos chás especiais, mais pessoas procuram por essa bebida. E querem experimentar da forma mais pura possível.

Os chás especiais são conhecidos por oferecer o melhor do chá, em sabor e qualidade. Por isso, pessoas que se interessam pelo mundo dos chás optam por deixar os genéricos de lado e partir para aqueles que são mais puros e proporcionam benefícios para a saúde, diferentemente dos industrializados.

Como o chá especial é preparado?

Para aproveitar o máximo do chá especial, é preciso que ele seja preparado de uma forma específica e seguindo alguns cuidados. No preparo do chá, o ideal é prestar atenção na hora de esquentar a água.

Cada tipo de chá tem uma temperatura adequada para que sua infusão aconteça de maneira certa. Geralmente, os chás especiais já avisam qual a temperatura será necessária em suas embalagens.

Além da temperatura, também é preciso prestar atenção no tempo de infusão. Caso esse tempo seja colocado errado, é possível que o chá especial fique amargo e com gosto semelhante aos vendidos em supermercados. Assim como na temperatura, o tempo de infusão depende do tipo de chá escolhido e pode variar de 1 a 5 minutos.

No geral, é utilizado uma medida universal no preparo de chás especiais. É aconselhável utilizar 3 gramas para cada 200 ml de água quente. Para que tudo saia conforme o desejado, é preciso investir em alguns objetos para chás especiais, como infusores, colheres dosadoras, termômetro e balança culinária.

Quais são os benefícios do chá especial?

Além de seu ótimo sabor, os chás também proporcionam benefícios ao corpo humano. Quando são ingeridos nas quantidades adequadas, oferecem poder antioxidante para o corpo, o que resulta em uma desintoxicação por completo do organismo.

É recomendado também para prevenção de doenças cardiovasculares e controle da diabetes. Os chás especiais podem fazer parte da rotina de qualquer pessoa, pois conseguem fortalecer o sistema imunológico e evitar o aparecimento de gripes e viroses.

Algumas pessoas também conseguem conciliar o emagrecimento com os chás especiais. Isso porque, essa bebida não possui calorias significativas e são diuréticos, que proporcionam oxidação da gordura e aumentam a força muscular do corpo. O ideal é que o chá seja tomado alguns minutos antes de um exercício físico.

Quais efeitos do chá especial?

Ao ingerir os chás especiais, é possível desfrutar desde efeitos relaxantes até uma melhora na produtividade durante o dia. Eles estimulam positivamente o cérebro, diminuem a tensão, ansiedade e estresse que podem ocorrer com a pessoa.

Há estudos que demonstram resultados satisfatórios quando o assunto é depressão. De acordo com eles, pessoas que colocam o chá em sua rotina podem diminuir em 37% os riscos de desenvolver a doença.

Além desses efeitos da bebida no organismo, o próprio ritual de preparar o chá pode trazer benefícios. Muitas pessoas consideram o preparo do chá estimulante e também relaxante. É um momento onde a pessoa consegue desacelerar a vida e aproveitar um momento relaxante e inteiramente para ela.